TUDOD MIÉRT KRISTÁLYOSODIK A MÉZ?

Sokan azt gondolják, hogy ha a méz kristályosodik, akkor azzal valami gond van, esetleg valaki megpiszkálta. A valóságban azonban erről szó sincs, minden méz előbb-utóbb kristályos állapotban (ikrásodik) kerül. Ezt a folyamatot van, ami fel tudja gyorsítani, és van, ami le tudja lassítani.